Zırh Kebap
Kebab de cordero picado a cuchillo tradicional (zırh), a la brasa de carbón.
Cuina turca a la brasa · Eixample, Barcelona
La taula està parada
Mangal de carbó, forn tandır i mezes per compartir. Sofra és la taula al voltant de la qual tothom s’asseu.
La casa, en imatges
Del carbó a la taula
Escenes d’un dia a Sofra: la brasa, el forn, el te i tot el que es comparteix al voltant.
La carta
Del meze a la brasa
De l’esmorzar turc al künefe calent: tota la carta amb els seus preus. Al·lèrgies? Cada plat porta les icones d’al·lèrgens.
Nosaltres
Mans que porten generacions a la massa
«Primer s’encén el carbó. Després, la conversa.»
Sofra és un restaurant familiar nascut per representar la cuina turca de debò a Barcelona: la brasa de carbó, el foc lent del forn tandır, els mezes que es comparteixen sense pressa.
La nostra història
Fet a mà De la brasa
El que no et pots perdre
Kuzu Pirzola
Chuletas de cordero a la brasa de carbón.
Fıstıklı Sofra Kebap
Kebab de la casa con pistachos turcos, a la brasa de carbón.
Künefe
Postre caliente de kadayıf con queso fundido, almíbar y pistacho.
Reserves
Les històries saben millor a taula
Carrer de Mallorca 202, 08036 Barcelona. De dimarts a diumenge, 09:00 – 02:00.
Reservar taula