Menü
Her yemeğin altında alerjenler ve içerikler renkli ikonlarla işaretli.
Kahvaltı
Türkiye’de kahvaltı bir öğün değil, koca bir sofradır. Paylaşılır, uzar, sohbetle demlenir.
Çorbalar
Anadolu’da her sofra çorbayla başlar. Bizimki de.
Ara Sıcaklar
Mangala giden yolu açan küçük sıcak tabaklar.
Salatalar
Pazarın tazeliği: bıçakla doğranmış, zeytinyağı ve limonla.
Mezeler
Türk sofrasının kalbi: sohbeti ve sofrayı uzatan, paylaşmalık küçük tabaklar.
Mangal
Kömür, duman ve sabır: mutfağımızın en eski tekniği, evin tam ortasında.
Saç Tava
Saç üstünde, ateşten doğruca sofraya.
Tandır
Ağır ateşte tandır: et, kemiğinden kendi ayrılır.
Balıklar
Akdeniz’den mangala, dolambaçsız.
Tatlılar
Tatlı final: fıstık, şerbet ve yüz yıldır değişmeyen tarifler.
İçecekler
Kahve, çay, bira, meşrubat ve kokteyller. Yemeğin yanında çay ikramımızdır.
Şarap & Rakı
Katalan ve İspanyol şarapları, rakı ve damıtık içkiler.